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2013年4月12日 (金)

賞味期限と消費期限の違い

今週の初め 気象庁は概ね週の半ばから“プチ寒の戻り”と発表しましたが、プチでは無いですよネ
山間部では雪も降っているのに。逆なら良いんですけど。もう気象予報士は信用しない。

 さて、賞味期限と消費期限の違いってご存知ですか。
一般には賞味期限は美味しく食べられる期限で過ぎても大丈夫だよ みたいな認識で消費期限は名前通りその日までに絶対消費しなければ成らないと思っていました。
まぁ基本的に間違いでは無いのでしょうけど、賞味期限はハム、ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示して、消費期限は弁当、総菜や洋生菓子など長くは保存がきかない傷みやすい食品を対象に表示するそうで、農林水産省は期間も具体的にしています。賞味期限は製造加工日から6日以上日持ちする食品に表示され、 消費期限は、製造、加工日からおおむね5日以内に消費する食品との事です。
品目によって表示が違うとは知らなかったです。ちょっと認識のズレが有りました。
いずれにしても、開封後までを保証するものでは無いので、一度開封したものは、表示されている期限にかかわらず早めに食べるようにしなければなりませんが。

因みに缶詰は生の食材と調味料を真空状態にして缶に詰めてから、缶ごと熱を加える(調理する)そうです。
ですから菌がほとんど発生しないので長期保存出来るんですネ
モノ(中身の食材)によっては、半永久的に保存できるものも 有りそうです
あと大量にとれるタイミング(物が安い時期)に缶詰を作るそうで、そんな時って所謂旬の時なので 食品が美味しい時期でもあります。しかもその場で加工するものが多いそうなので 缶詰は馬鹿に出来ない美味しさが楽しめます。
今晩は缶詰にしようか

おまけの話
天気が悪いと衛星放送の受信状況が悪く成り 酷い時は視聴できなくなります。
毎日仕事が終わるのが日付が変わる頃なので寝る前にDlife等のBSドラマを見るのが日課に成ってしまった近頃なので、雨雲に恨んで寝るしかない日は寂しいですね。
そんな映画やドラマを見ているとお気に入りのキャラっていますよね。
私のお気に入りは、ハリーポッターのシリウス、CSIマイアミのホレイショ、NCISのギブス、スターゲイトのオニール大佐等々で、娘曰く自分にないものを求めてると笑われていますが^^;

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コメント

おはようございます、今朝は薄曇りで少し風の強い横浜です
このところ朝晩と日中の温度差が大きくて風邪を引いてしまlました、熱は無いのですが鼻水が止まりません、自分の中にまだコンナニ水分があったんだと驚くぐらいに滴り落ちます、仕事中はティッシュペーパーで鼻に栓をしています。

賞味期限と消費期限、私も45netさんと同じようにかんがえていました、食品によって異なるンですね
さしずめ私などは技工士としての賞味期限は過ぎているものの人間としての消費期限が残っているのでこうしていられるのでしょう

私もNCISを見ています、娘はアビーのファンで私は法医学者のダッキーのファンです、以前アビーがギブスに、ダッキーは昔どんなだったのと聴いたときにギブスがイリヤクリヤキンと答えていました、このときに初めてデビットマッカラムと知りました、私が高校生の時にナポレオンソロというスパイドラマが大流行してデビットマッカラムが出演していました
カミサンはのべつまくなしにDlifを見ていますが、日本のドラマより面白いとか、私も以前はlostを見ていたのですがあまりにも話引っ張るのでついていけなくなりました

投稿: John | 2013年4月14日 (日) 10時27分

こんにちは JOHN様 いつもコメントありがとうございますm(_ _)m
今日はポカポカ陽気で ついウトウトしてしまいそうな天気です。
私は気温が低くなると風邪をひいてなくても鼻水が止まりませんし、鼻が詰まって大変です。
アレルギーではないので 遺伝なので諦めていますが。

私はまだまだ現役のつもりですが、家での賞味期限は切れそうです。

ダッキーはどこかで見たような気がしていたのが 今スッとしましたよ!因みにダッキーと言えば(私は吹き替え派)声優さんは納谷六朗さんですが お兄さんの納谷悟朗さんが最近亡くりましたね。寂しいです。

私は今、コールドケースに嵌っています。因みにこれはソフトに成っていませんので Dlife頼みなのですが、なるほどと思えるような(ソフトにするには印税問題がクリア出来ない?) 毎回毎回そうそうたる顔ぶれの挿入歌ですね。

投稿: 45net | 2013年4月14日 (日) 15時22分

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